独自の運送ルートを確立し、超速鮮魚を全国で展開する羽田市場。回転寿司業態の自社運営店舗として宮崎で初展開を行うために、開店前から宮崎での店舗展開の戦略からお客様とのタッチポイントとなるすべての要素をトータルでお手伝いをさせていただきました。赤酢の江戸前寿司と全国から運ばれる魚介類という羽田市場ならではを大切にしながら、適切なローカライズを行うことをご提案し、実現しています。羽田市場の回転寿司業態としてのWEBも新しく構築。 新しくオープンした宮崎駅に付随する複合商業施設　アミュプラザ宮崎の４Fという注目される立地でのオープン後は、ローカルメディアやインフルエンサーを招致し、イベントを行うなど、宮崎だからこそのPRサポートも実施しています。宮崎そして全国の漁師さんをつなぐ食の豊かさと、気軽にお寿司を楽しめる楽しさを伝える店舗を目指しました。

https://hanedaichiba-kaitensushi.jp/

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scope of works

■メニュー開発
■市場調査
■WEB制作
■デジタルメニューデザイン
■現地商材のコネクションサポート
■SNSマーケティングサポート
■販促ツールデザイン
■オリジナル醤油/商品開発
■テーブルウェアコーディネート
■ユニフォームコーディネート
■社員研修
■イベント企画・運営

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